烤焦的魷魚絲

星期三到無為草堂，點了一些點心，包含一盤碳烤魷魚絲。魷魚絲送來時烤焦了，許多魷魚絲兩頭被烤成黑碳，我想，烤成這樣還能吃嗎，如果在自己家裡一定不會把這樣的東西給客人吃，何況是在餐廳。

雖然把烤焦的魷魚絲給我們，至少無為草堂的服務還不錯，我遇過更多餐點不佳，服務也不好的餐廳。甚至五星級飯店也如此，即使中國的麗思‧卡爾頓也無法達到高品質的服務水準，竹北喜來登更是服務不佳的代表之作。

起念

對無為草堂的員工而言，丟掉烤焦的魷魚絲是公司的損失，公司以賺錢為最高目標，當然就不能丟掉魷魚絲。對竹北喜來登的員工而言，因為喜來登佔了地利之便，有一定的顧客會光臨，即使服務差也不會損失太多生意，那附近只有一家五星級酒店，不住這看你住哪裡？既然不會影響公司最高原則，賺錢，那就不用有太好的服務。

企業顧問告訴服務業員工，要好好服務顧客，這樣才能讓顧客回購，才能賺錢。

老闆告訴員工，要把產品品質做好，這樣才能減少客訴損失，才能多賺錢。

主管告訴部屬，把產品設計好才能大賣，公司才能賺錢。

我的父親總是對他的員工說，顧客是他們的衣食父母，所以要讓顧客滿意。

這些都是錯誤的起念，因為把金錢作為最終目標，好產品、好品質、好服務最終都是為了賺錢。如果金錢是企業最終的目標，員工就會以賺錢為前提去處理各種狀況。然後在心裡想，既然企業的目的是賺錢，員工的目的當然就是分取企業所賺到的錢，這造成企業和員工的基本對立。

錯誤的產業結構

有一家著名的美國水路兩用鞋品牌 TEVx，他們的鞋子以堅固耐用著稱，但是後來他們找了品質不佳的代工廠，現在大約兩年左右鞋底就脫膠，對戶外活動者是一種高風險。TEVx 之所以這麼做不只為了降低成本，更重要的因素是鞋廠的業務會帶 TEVx 的採購去吃喝嫖賭。TEVx的採購讓這些廠商代工又可以降低成本，又可以滿足個人私慾。如果你想爭取 TEVx 的代工生意，顯然就必須做一樣的事情，降低品質，把節省的金錢拿去和採購吃喝嫖賭。如果你的起念是正確的，很不幸的，你必須離開這樣的產業，或是想辦法突破現狀爭取不吃喝嫖賭的品牌鞋商生意，並且藉此打敗 TEVx。如果所有鞋子的品牌商都吃喝嫖賭做爛貨，你的唯一選擇就是退出這個產業。

去年帶女兒買一雙 Brooks 慢跑鞋，難得買正價品，女兒覺得很心疼這麼貴，是他買過最貴的慢跑鞋，沒想到不到一年鞋面和鞋底就脫膠了。女兒一直以為是他把鞋穿壞了，事實是又一家鞋廠淪陷了，美國鞋廠採購人員很少不在中國沉淪的；還是買歐洲品牌比較實在，相較之下，歐洲採購比較不會去吃喝嫖賭。

如果你賣零件給 HTC 也會遇到同樣的困境。HTC 認為銷售手機的關鍵在行銷，至於零件則是越省越好。因此不斷找尋更低成本的供應商，你一樣無法在這樣的環境下維持正念。

起念：經營企業的第一件事

我告訴一個朋友，想在台南成立一家新顧問公司，推動正確的企業經營知識，讓南部企業可以提升競爭力，以促進社會更好的發展。我的規劃是投資1000萬，預估每年不要虧損超過100萬，這樣就可以有10年來推廣這些正確的企業經營理念和工具。我的朋友回答，如果你這麼做應該就會賺大錢。我說賺錢不是目的，目的是幫助企業，所以賺不賺錢不重要。我朋友說，可是只要這麼做就會賺錢啊。我說，如果有賺錢就可以一直做下去，但是關鍵還是在協助企業，如果能賺錢但無法協助企業，就寧可不做。我的朋友已經無法想像我在想什麼了。

經營企業的第一件事情就是確定你起念的初衷，把起念定義清楚。賺錢是為了維持企業永續發展，就是持續起念的實行，因此賺錢是手段而非目的，起念的內涵才是經營的最終目的。

在企業裡推動正念，商業模式

在企業裡推動正念，首先要確認正念的商業模式是否正確。

假設有一家餐廳的起念是：｢希望讓健康的食材發揮最好的價值，成為美味食物，並且以款待朋友的心從事服務，但是拒絕不禮貌的客人。｣這家餐廳的創始人要計算這樣的食材成本會有多高、服務成本多高、場地租金、潛在顧客人數多寡，之後再計算餐飲收費，如果可行就可以開始嘗試。如果不可行就要修改商業模式，甚至打消成立這樣一家餐廳的念頭。

例如一家製造螺絲的企業，如果起念是｢製造高精度、堅固可以重複使用的螺絲，以便讓使用螺絲的物品可以重複維修，並且不會因為螺絲影響物品的壽命或功效。｣這樣做出來的螺絲成本有多高，是否有夠多的顧客願意購買這樣的螺絲，以維持企業的生存，如果沒有，就要重新探索其他的商業模式。

除非你很有錢，所以你可以不用賺錢來完成起念，例如 Google 的氣球 Wi-Fi 計畫，這個計畫可能不會讓 Google 賺錢，可是 Google 有錢，可以支持這個不賺錢但是對人類社會有助益的起念。

在企業裡推動正念，人員組成

我們很難讓企業的每一個員工都擁有正念，但是要確保關鍵職位人員如此，其他人員至少要在正確的原則下作業。

所以一開始就要確認公司成員有正確的起念，或是有善念可以執行企業的任務。經營者必須宣揚起念，將起念做為甄選員工的條件。如果發現員工行為和公司的起念不符合，必須在第一時間糾正員工；如果員工無法接受或是屢次犯規，就必須辭退此一員工。整體的薪資績效設計，必須給予能夠執行起念的員工更高的薪酬，而非以利潤績效做為獎勵的依據。但是不管如何，不能讓員工以取得更高薪酬為工作目標，而要以執行起念為最終工作目標。

錯誤的起念

以台南的遠百華納威秀為例，他們教導員工將顧客的需求導向促銷專案，讓電影院可以賺更多錢，這樣的起念讓這些來打工的年輕員工認為企業就是以賺錢為目標，而非探詢和滿足顧客需求。這些員工一輩子帶著不顧他人的理念進入社會，不只傷害他人，也阻絕自己人生往上發展的機會。然後不合理的排隊設計，讓想看電影的觀眾必須花許多時間排隊等待，這讓員工認為只要資源在我手中，不會考慮他人。因此，起念錯誤的華納威秀，不斷在為社會種下惡緣，為社會戕害年輕人的理念。當然，不只華納威秀，幾乎各行各業都存在這樣的狀況，讓台灣社會向下沉淪。

再以震旦通訊為例，他們的利潤中心制度讓員工必須銷售利潤最好的手機，而非顧客需求的手機，所以不管顧客想買甚麼手機，都要設法導向購買利潤較好的。這一樣是傷害社會。

以保險公司為例，最近常聽到推銷兒童保險，其實保險是保障經濟風險而非生命風險，兒童並無經濟風險，這是根本不符合保險原理的產品，保險公司販賣的是無知，這將讓員工認為可以用錯誤的觀點扭轉顧客的想法而賺錢。只要公司賺錢就好，是否符合保險原理並不重要。

至於像頂新、遠通這類的案例則是極端惡念，對社會影響更大。

起念的虛偽

在廣x或是友x等電子公司，員工很清楚知道所有好的起念都是假的，因為想在公司內部往上晉升最重要的是抱對大腿，等到自己沿著大腿向上竄升之後，重要的事情變成鬥爭。一個員工在這樣的環境裡，就不會相信任何正念。因為只有爭權奪利和逢迎拍馬才是成功之道。在這樣的企業裡，員工會認為所有正念都是虛偽的。

用般若判斷正念

證嚴上人的起念應該是好的，可是卻無法阻止部屬苟且徇私、胡作非為、上下其手、爭權奪利，究竟原因是證嚴上人缺乏分辨是非的般若，因此也缺乏解決問題的般若。

當經營者對自己的經營的領域夠瞭解，部屬根本無法上下其手；如果證嚴上人很清楚採購的內容和行情，就不會有部屬能夠取得大筆佣金；如果證嚴上人對整個慈善資源的運用有理想佈局，就不會有資源錯置的狀況；如果上人對平板有所瞭解，就不會讓功德會賣那種又貴又低階的華碩平板給會員。所以觀世音自在給佛教徒的建議是般若波羅蜜多，般若和正念是一體兩面，無法分割而獨立存在。

從正念出發

起一個正念，找到認同此一理念的合夥人和員工，從這裡出發開始經營你的企業。